Прилавок для столовых приборов и подносов предназначен для хранения и раздачи подносов и ложек, вилок, ножей. Конструкции данного типа используют в качестве отдельно стоящего элемента кухни, столовой, кафе, гостиничной кухни, буфета или в составе (в том числе передвижной) линии раздачи.
Использование позволяет обеспечить оперативное обслуживание посетителей заведений общественного питания (школьных, заводских столовых т.д.), увеличить скорость прохождения клиентов (в кафе).
Конструктивные особенности
Обычно прилавки имеют четыре перфорированные емкости для хранения ножей, вилок, столовых и чайных ложек в вертикальном или горизонтальном положении. Количество емкостей зависит от конкретной модели, обычно емкостей для хранения столовых приборов бывает 3, 4, 6 или 8. Полка с емкостями может быть установлена в наклонном положении. Большинство моделей поставляются с нерегулируемыми полками, изначально полки с емкостями для ложек, вилок и ножей расположены в горизонтальном или наклонном положении и их положение не может быть изменено.
Нижняя часть прилавка представляет собой закрытый отсек для хранения дополнительного кухонного инвентаря или подносов. В некоторых моделях предусматривается уровень для раздачи нарезанного хлеба или хлебобулочных изделий. Лоток для хлеба бывает открытого или закрытого типа, с прозрачной створкой.
Некоторые модели оснащены роликами, что позволяет без труда передвигать конструкцию из одного места в другое. Два из четырех роликов оснащены стопорным механизмом, поэтому передвижной прилавок надежно фиксируется в нужном месте. Конструкция некоторых моделей позволяет регулировать высоту ножек, благодаря чему конструкции могут быть установлены на неровной поверхности.
Некоторые прилавки для столовых приборов и подносов оборудованы подсветкой.
Из каких материалов изготавливают
В основном изготавливают из нержавеющей стали, но встречаются модели из нержавейки и дерева. В этом случае часть прилавка для хранения ножей, вилок и ложек изготавливают из нержавеющей стали, а часть для подносов и кухонного инвентаря изготавливают из дерева. Дополнительный отсек может быть открытым или закрытым, а также может быть оборудован ящиками.
Прилавки из нержавеющей стали отличаются прочностью и длительным сроком эксплуатации. Конструкции могут быть установлены в помещениях, где поддерживается разная температура воздуха и уровень влажности. Прилавки не подвержены коррозии, а значит, прослужат многие годы.
Правила ухода
Для очистки конструкций используют специальные жидкие средства для ухода за изделиями из нержавеющей стали. Недопустимо использование абразивных моющих средств, а так же веществ содержащих песок, соду, кислоты, хлор.
Конструкцию протирают мягкой тряпкой, салфеткой или губкой, использование грубых губок, щеток приводит к появлению царапин на поверхности прилавка.
Где купить
Новые статьи: